納豆と鯵のなめろう


ねばねばなめろう。秋刀魚、鰯、鮪などと合わせても!

材料(2人分)

富士納豆 50g
鯵 1尾
しょうが 1片
大葉 3枚
みょうが 1本
みそ 小さじ2~3

作り方

① 鯵は三枚におろし、腹骨と小骨を取り、皮をはいで、包丁で細かくたたき納豆も加えてまな板の上で一緒にたたく。
② みじん切りにしたしょうが、大葉、みょうがを加えてさらにたたき、味噌を加え混ぜ合わせる。
※ ワンポイント
納豆を入れるのでたたいて魚の粘りを出すまでたたかなくてもうまくまとまります。

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