ご飯や麺類、お豆腐にのせたり、おもてなしにもよい万能ピリ辛肉味噌です。
材料（2人分）
富士納豆 50g
合いびき肉100g
豆板醤 小さじ1
にんにく（みじん切り）1片
生姜（みじん切り）薄切り 3枚
長ねぎ（粗みじん切り）1/2本
ごま油 大さじ1
レタスやご飯（お好みで）
A 味噌大さじ１
A みりん大さじ１
作り方
① フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜、長ねぎを炒める。香りが出たら合いびき肉を入れパラパラになるまで炒め、豆板醤を加え全体に絡めながら炒める。
② ①に合わせておいたAを加えさっと炒め合わせ、かき混ぜた納豆を加え全体に味がなじんだら直ぐに火を止める。
③ お好みでご飯にのせたり、レタスで巻いていただく。
※ ワンポイント
納豆を入れてからは火を通しすぎないこと。